Hủ tiếu dê Hào Phong là cái tên quen thuộc cho những ai yêu ẩm thực lạ ở Sài Gòn, đặc biệt là các món ăn sáng mang dấu ấn người Hoa. Với cách ăn tách tô độc đáo cùng hương vị nước lèo đậm đà khó trộn lẫn, quán luôn nằm trong danh sách được nhắc đến nhiều nhất trên các hội nhóm ăn uống. Trong bài viết này, Ghiền Sài Gòn sẽ chia sẻ trải nghiệm chi tiết để bạn có cái nhìn rõ ràng trước khi ghé quán.
Giới thiệu tổng quan về hủ tiếu dê Hào Phong
- Địa chỉ: 71 Đ. Nguyễn Kim, P. 6, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 06:00 – 12:30
- Số điện thoại: 0909 536 977
- Đánh giá Google Maps: 4,2/5⭐(315 bài đánh giá)
Hủ tiếu dê Hào Phong là quán lâu đời nằm trên tuyến đường Nguyễn Kim, khu vực được xem như “phố hủ tiếu dê” của Sài Gòn. Quán đã hoạt động hơn 20 năm và là một trong những địa chỉ mở bán sớm nhất tại khu này. Điểm đặc trưng của quán là chỉ bán buổi sáng, tập trung phục vụ hủ tiếu dê theo phong cách người Tiều với cách ăn tách tô độc đáo, tạo nên nét riêng khó nhầm lẫn.
Đánh giá chi tiết về quán hủ tiếu dê Hào Phong
Trước khi quyết định ghé quán, hãy cùng Ghiền Sài Gòn đánh giá chi tiết từ không gian, món ăn cho đến trải nghiệm dịch vụ tại hủ tiếu dê Hào Phong.
Không gian và thiết kế quán hủ tiếu dê Hào Phong
Hủ tiếu dê Hào Phong mang phong cách quán ăn gia truyền lâu năm, thiên về sự giản dị và thực tế. Không gian không chạy theo xu hướng hiện đại hay decor cầu kỳ, thay vào đó là nét cũ kỹ quen thuộc của những quán ăn sáng Sài Gòn xưa. Trần cao, quạt máy, bàn inox và ghế nhựa tạo cảm giác gần gũi, đúng chất quán ăn truyền thống.
Diện tích quán khá rộng, bố trí bàn ghế đơn giản, lối đi thoáng nên dù đông khách vẫn không quá chật chội. Quán chủ yếu phục vụ khách ăn nhanh vào buổi sáng nên không gian ưu tiên sự tiện lợi hơn là trang trí. Ánh sáng đầy đủ, khu chế biến đặt phía trước giúp thực khách dễ quan sát quy trình nấu nướng.
Về sức chứa, hủ tiếu dê Hào Phong phù hợp với khách đi một mình, nhóm bạn nhỏ hoặc gia đình. Quán không tập trung vào check-in hay không gian riêng tư, nhưng bù lại mang đến cảm giác đúng chất quán ăn sáng lâu đời, nơi người ta đến vì món ăn hơn là hình thức.
Menu, giá cả và chất lượng món ăn tại hủ tiếu dê Hào Phong
Điều làm nên tên tuổi của hủ tiếu dê Hào Phong nằm ở cách phục vụ một phần ăn với hai tô riêng biệt gồm tô hủ tiếu và tô thịt dê. Cách ăn này không phổ biến nhưng lại là bí quyết giúp giữ trọn hương vị món ăn. Thịt dê luôn được phục vụ trong trạng thái rất nóng, trong khi hủ tiếu vẫn giữ được độ dai, không bị bở.
Các món được nhiều khách gọi nhất tại quán gồm:
- Hủ tiếu dê gân
- Hủ tiếu dê lưỡi
- Hủ tiếu dê thập cẩm
- Thịt dê ăn kèm bánh mì
Phần thịt dê được ninh kỹ hơn 10 tiếng bằng than củi, giúp thịt chín mềm vừa phải, không dai cũng không bở. Gân dê giòn, lưỡi dê mềm và béo nhẹ, mùi hắc được xử lý khá tốt. Nước lèo là điểm gây ấn tượng mạnh, có vị cay nồng đặc trưng, đậm đà và mang mùi thơm lạ, khác hoàn toàn so với các loại hủ tiếu truyền thống. Với một số thực khách, hương vị này rất cuốn, nhưng cũng có người cảm thấy khá kén ăn.
Menu của quán không quá đa dạng, tập trung chủ yếu vào các phần hủ tiếu dê và thịt dê ăn kèm. Quán không có món tráng miệng hay nước uống cầu kỳ, chủ yếu phục vụ trà đá. Mức giá dao động từ khoảng 70.000 – 100.000 đồng/phần, được xem là khá cao so với mặt bằng hủ tiếu sáng, nhưng tương xứng với nguyên liệu và cách chế biến công phu.
Dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại quán hủ tiếu dê Hào Phong
Nhân viên tại hủ tiếu dê Hào Phong đa phần là người nhà, phục vụ theo phong cách quán gia đình. Thái độ nhanh nhẹn, quen việc và lên món khá đều tay, đặc biệt vào khung giờ cao điểm buổi sáng. Tuy quán thường xuyên đông nhưng hiếm khi để khách chờ quá lâu.
Thời gian phục vụ trung bình nhanh, phù hợp với khách ăn sáng trước giờ làm. Quán không nhận đặt bàn trước do lượng khách thay đổi liên tục và thời gian ăn ngắn. Chỉ cần đến sớm là có thể tìm được chỗ ngồi khá dễ.
Về tiện ích, quán có chỗ để xe máy trước cửa, không gian mở nên không có máy lạnh. Thanh toán chủ yếu bằng tiền mặt, chưa hỗ trợ ví điện tử hay thẻ. Wifi không phải là yếu tố được chú trọng, đúng với mô hình quán ăn sáng truyền thống.
Có nên ghé quán hủ tiếu dê Hào Phong để trải nghiệm ăn uống không?
Nếu bạn yêu thích các món ăn mang hương vị lạ, đặc biệt là thịt dê và những biến tấu hiếm gặp của hủ tiếu, hủ tiếu dê Hào Phong là địa chỉ đáng để thử ít nhất một lần. Quán phù hợp với những ai thích khám phá ẩm thực lâu đời, chấp nhận mức giá nhỉnh hơn mặt bằng chung và không quá đặt nặng không gian hay tiện nghi.
Hủ tiếu dê Hào Phong là lựa chọn thú vị cho bữa sáng muốn đổi vị tại quận 10, gây ấn tượng nhờ cách ăn tách tô và hương vị nước lèo rất riêng. Với hơn 20 năm tồn tại, quán vẫn giữ được lượng khách ổn định và dấu ấn riêng trong lòng người Sài Gòn. Đừng quên theo dõi Ghiền Sài Gòn để xem thêm nhiều bài viết đánh giá quán ăn, địa điểm ẩm thực hấp dẫn khác trên khắp thành phố.
